Bluespoon on Board is de catering service die het allemaal even naar een hoger niveau tilt. Een telefonische bestelling staat een half uur later klaar op de speciale Bluespoon on Board boot, welke voor het Andaz Hotel ligt. Het is een kwestie van aanmeren en verder varen onder het genot van de speciaal geselecteerde gerechten van het Bluespoon on Board menu.