Drie imposante hallen van de bijzondere locatie Flughafen Tempelhof werden door de Amsterdamse partycateraar ingericht en omgetoverd met verschillende F&B stands. Hier konden de gasten 24/7 van drinks & bites genieten, die in een 100% NYC look & feel gepresenteerd werden aan deze internationale doelgroep.

'Een aantal bijzondere concepten werd speciaal voor REDKEN ontwikkeld en met behulp van deze concepten werd de themabeleving versterkt. DeBorrelFabriek creëerde o.a. een heus Times Square alwaar een blinkende Airstream caravan van 10 meter stond. Hier werden aan de lopende band hamburgers bereid en overdadig afgetopt. Daarnaast was er een real time China Town, als ook een replica van Little Italy waar de pizza’s live voor de ogen van gasten op flamboyante wijze werden bereid', kijkt Kim Borrel tevreden terug.