De oesterparty is een initiatief van Holland Casino en de Nederlandse Oestervereniging. Met een jaarlijkse opening willen de partijen oesters breder op de kaart zetten in Nederland.In Amsterdam werd de opening van het nieuwe oesterseizoen gevierd. Oesterminnend Nederland genoot in de vernieuwde Lido Club van oesters en champagne. 'Zoals het er nu uitziet krijgen we een prachtig oesterjaar. Het mooie, zachte vlees en de romige smaak maken de oesters van Zeeuwse bodem dit jaar van topkwaliteit', aldus Cees van Liere, voorzitter van de Nederlandse Oestervereniging.
Traditie
Holland Casino was vanavond voor de eerste keer gastheer van de opening van het oesterseizoen. Het casino maakt zich samen met de Nederlandse Oestervereniging sterk om oesters bekend te maken voor een breder publiek. 'De oester is een prachtige vrucht die staat voor stijl, verleiding en spanning. Eigenlijk precies de dingen die onze gasten ook in het casino zoeken, vertelt Dick Flink, bestuursvoorzitter van Holland Casino. ''Uit onderzoek dat wij vorig jaar hebben gedaan blijkt dat bijna 60 procent van de Nederlanders nog nooit een oester heeft gegeten. Daar willen wij graag verandering in brengen.'
