Ook beschikt STUYVESANT over het grootste en misschien wel mooiste terras van de Haarlemmerstraat, aldus de uitbaters. 'De nieuwe hotspot ziet er indrukwekkend uit, alle originele ornamenten zijn behouden gebleven en worden stoer gecombineerd met grote spiegels, oranje banken en kunst van de Spaanse kunstenaar Jordi Gomez. Ook de rest van het concept is absoluut uniek en dat komt niet als een verrassing.'

Mede-initiatiefnemer  Wim Wiersma is het brein achter Wijncafé Lefebvre in Utrecht, dat in 2014 de titel ‘Wine Bar of the Year’ binnensleepte. 'Ook in Amsterdam willen we pure maar betaalbare kwaliteit bieden. Smakelijk, eerlijk, vlot en met een opvallende prijs-kwaliteitverhouding. Denk aan veel wijnen per glas en herkenbare gerechten op mooi servies en plankjes geschikt voor lunch, borrel en diner.'

Kleinschalige events
STUYVESANT is zowel binnen als buiten ruim opgezet en beschikt over een apart proeflokaal, dat zich uitstekend leent voor proeverijen en andere kleine evenementen. Wat perfect aansluit op partner en huisgenoot ‘a matter of TASTE’. STUYVESANT is onderdeel van TASTE maar heeft geheel haar eigen keuken. TASTE is sinds jaar en dag cateraar binnen het West-Indisch Huis en zien STUYVESANT als prachtige toevoeging op hun concept. De cateraar opereert zowel binnen het West Indisch Huis als op andere plekken in Amsterdam.