Het culinaire theater Palazzo zal geheel vernieuwd het nieuwe seizoen (20 oktober 2011 t/m 28 februari 2012) starten en ook nog eens met twee in plaats van één show. Topchef Robert Kranenborg gaat de culinaire scepter zwaaien als nieuwe chef van Palazzo Amsterdam, terwijl drie sterren-chef Cees Helder terug aan de stoof staat in Rotterdam en daar de witte brigade aanstuurt.

'Daarmee presenteert Palazzo twee geheel nieuw menu’s en twee spectaculaire nieuwe shows. Palazzo opent dit jaar haar deuren op een nieuwe locatie in Amsterdam Zuidoost. Komend seizoen staat de nostalgische spiegeltent van Palazzo het Arenapark, direct naast de Heineken Music Hall en op 200 meter afstand van de vorige locatie. In Rotterdam staat de spiegeltent pal naast AHOY', aldus Rianne Cuppen (marketing) van Palazzo.