Maison van den Boer ontwikkelt foodconcept voor ziekenhuispatiënten

11-12-2014 - CATERING - Foodinspiration.nl publiceerde onlangs dat Maison van den Boer in samenwerking met fooddesigner Annelies Hermsen een onco-proof foodconcept hebben ontwikkeld samen met patiënten op de afdeling Medische Oncologie van het Radboud UMC in Nijmegen.



Het verrassende zorgcatering concept, dat bestaat uit kleine hapjes die zes keer per dag worden uitgeserveerd door een gastheer, is genomineerd voor de Innovation for Health Award 2014.

>> Lees hier het volledige artikel.

Bron: Foodinspiration.nl

2 Reacties

Wat het avondeten betreft, waardelozer kan het niet. De voeding zal ongetwijfeld keurig uitgeballanceerd zijn. De presentatie van het avondeten is een glorieus dieptepunt. Alleen een hond zet je een bak voer voor. Op de partys zal de boer ongetwijfeld veel aandacht besteden aan de presentatie. Voor zieke mensen is dat niet nodig.

hfc willems @ 14-10-2015 14:26 uur
Zit er in de havermout suiker ?
R de wit. @ 26-01-2017 17:20 uur

EventBranche supporting partners

EventBranche preferred partners